內容簡介: 本書介紹了熱力去濕、干燥和脫水方面的最新進展,著重介紹在工農業應用中新近出現的設備、革新技術和有成本效益的策略。本書提供了對新型和先進的干燥系統分類和選擇的標準,對新技術(如改型流化床、過熱蒸汽干燥和對撞流干燥)與常規干燥技術進行了比較。出于對能源危機、環境影響以及消費者對提高產品質量要求的考慮,本書主要論述如下內容;對于各種類型的產品,新出現的干燥技術;組合和多級干燥系統;低能耗和低環境影響的過熱蒸汽干燥;通過技術推動和市場牽引而發展起來的當代干燥方法;選擇干燥器的指導方針;工業干燥器的前后操作等。
本書由干燥領域國際知名的兩位專家編著,是化工、機械、農業、食品等領域的科研人員、工程技術人員、研究開發的管理人員,以及該學科領域高年級本科生、研究生的一本權威性參考書。
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